کالباس خشک که با مشارکت دخترگلم درست کردم.. با اینکه کالباس تو فریزر داشتیم، دلم نمی خواست ازش بخوریم... پر مواد نگهدارنده و اشغال مرغ و رنگ و نیترات فراوان... گهگاهی برای سالاد ماکارونی میخریم،همیشه هم بهترینشو میخریم، اما واقعا دلچسب نیست از نظر سلامت...
درست کردن کالباس و سوسیس خیلی راحته، حتما امتحانش کنید و مهم ادویه هاشه که باید از لوازم قنادی فروشیا تهیه کنید..من هیچ چیز دیگه ایی نزدم توش چون دخترم هویج دوست نداره، همسرمم قارچ.. خودمم پسته (البته فقط تو کالباس🤗) میتونید توش پنیرهای رنگی گودا هم بزنید.. اینکه می بینید توش حباب داره، چون نخواستم خیلی دخترم اذیت بشه و خیلی هواگیری نکردیمش، به خاطر همین توش یه کم سوراخ شده..

عکسهای بعدی هم ترشی فلفل کبابی هست که مراحل اماده سازیشو گذاشتم.. خیلی خوشمزه میشه.. خیلی هم اسونه... دنگو فنگ جوشوندن هم نداره.. کباب کنید و بریزید تو ظرف ومخلوط سرکه و اب که چند جوش زده، و سرد شده رو میریزیم و میذاریم یحخجال، بعد از دو سه هفته اماده س...
من یک کیلو فلفل خریدم.. تمیز کردم. شستم. کباب کردمو...
خیلی درشت هاشو رو کباب کردم ث گذاشتم یخجال، برای کنار جوجه و کباب... اصلا رنگش تغییر نمیکنه، فقط کافیه دو سه عت قبل از سرو دربیارید و بذارید تو محیط تا یخش اب بشه...

تو پست های بعدی من کنار غذا گذاشتم رو ببینیدکه انگار فلفل تازه کباب شده س...
#کالباس
#فلفل_کبابی